Kalau anda sedang kehilangan selera makan, maka telor alias telur dadar bisa menjadi solusi, sehingga anda bisa bersemangat untuk memulai kegiatan anda, baik untuk bisnis, bekerja, kuliah atau kegiatan lainnya. Daripada bete, ayo coba resep khusus dan rahasia ini, yaitu Telor Dadar Padang.
Anda benar, kalau anda wisata kuliner anda pasti bisa menemukan Telor Dadar khas ini di rumah makan Padang favorit anda, namun kalau anda mau mencoba untuk memasak di rumah, maka anda akan merasa puas dan bangga bisa memasak hidangan unik Nusantara dari Sumatera Barat ini. Telor dadar unik ini juga merupakan asupan sehat, asalkan anda tidak memakannya setiap hari lho.
Bahan-bahan dan bumbu yang harus anda siapkan untuk memasak Telor Dadar Padang sebagai berikut:
4 Butir Telur Ayam
50 gr Kelapa Sangrai
1 Buah Bawang Bombai iris tipis
3 Batang Daun Bawang
Minyak Goreng secukupnya.
 |
| Telor Dadar Padang. Image: fahmi-artcolection.blogspot.com |
Bumbu Halus:
2 Siung Bawang Putih
2 Buah Kemiri
1 Cabe Merah
2 Cabe Rawit (Opsional, jika anda senang yang lebih pedas)
Lada Bubuk secukupnya
Garam secukupnya
Kaldu Bubuk secukupnya
Lalu apa yang harus dilakukan?
Siapkan mangkok, dan ingat untuk pecahkan telur dan campurkan bumbu halus. Dan kocok secara merata dengan penuh gairah, supaya masakan anda nanti nikmat.
Selanjutnya, masukkan kelapa sangrai, irisan bawang Bombai dan irisan batang Daun bawang, lalu kocok rata kembali dengan semangat.
Setelah itu siapkan wajan penggorengan dan tuangkan lah minyak goreng secukupnya, dan panaskan minyak. Kemudian tuangkan adonan telur dadar pada wajan atau penggorengan anda. Masak hingga Telor Dadar Padang anda sampai berwarna kecoklatan kemudian balik sisinya, juga sampai kecoklatan. Setelah kedua sisi berwarna kecoklatan, maka anda akan mencium aroma khas yang maknyus.
Lalu? Ya, silahkan angkat dan tiriskan, supaya berkurang minyak goreng pada telor dadar yang telah anda masak dengan penuh cinta itu. Dan sudah siap untuk anda sajikan. Ingat jangan makan sendiri, ajak saya juga he he he.
Catatan: Telor Dadar Padang istimewa ini, lebih cocok kalau dinikmati dengan nasi hangat, dan ditemani segelas teh tawar hangat juga, atau teh manis kalau anda suka.
Posting Komentar